スタッフブログ
-
もち米のお話
もうそろそろ、ひな祭りですね。ひな祭りと言えば「ひなあられ」です。 皆さんも一度は食べたことがあるのではないでしょうか。 あられの原材料、もち米なんです。そのもち米について少しお伝えさせて頂きます。 実はもち米は炭水化物だけではなく、様々な栄養素が入っています。 糖質の他にもタンパク質やビタミンB1、B2、更にマグネシウムや鉄分も入っています。 また身体を温める効果もあると言われています。 楽しく…
さらに読む -
カフェインの豆知識
こんにちは、医療法人応世会の管理栄養士・受付の鷲田です。 ここ最近寒くなり、ようやく冬らしい温度です。 寒いと温かいコーヒーをよく飲みますので、管理栄養士としてコーヒーについて簡単に解説したいと思います。 先ずはコーヒーに含まれるカフェイン、このメリット、デメリットについてです。 カフェインのメリット ・むくみ防止 利尿作用で水分を出す ・脂肪燃焼 ・脳の働きを高める デメリット ・トイレが近くな…
さらに読む -
私が食事に興味を持ったきっかけ
皆さんこんにちは。 医療法人応世会 大野歯科医院 受付/管理栄養士の鷲田です！ 最近めっきり寒くなりましたね。 乾燥していて冷え込みが激しくなってきましたのでお身体には十分お気を付けください。 旬の食べ物を食べ身体を冷やさないようにして冬を乗りきりましょう！！ さて今回は私が食に興味を持ったきっかけについてお話しさせていただきます。 私は大学４年間管理栄養士養成施設の大学に通い、食と健康の勉強…
さらに読む
